Абрикос обыкновенный

Узнать стоимость написания работы

Нестеров Игорь Викторович

Большое дерево высотой 8 - 15 м с серовато-бурой корой. Относится к семейству розоцветных. В пазухах листа почки сидят группами. Цветки розовые или белые, почти сидячие. Начинает плодоносить с трех-пяти лет. Плод - округлая костянка от бледно-желтого до оранжевого цвета. Мякоть сочная, сладкая, ароматная.

Место произрастания

Абрикос культивируют в Средней Азии, на юге Украины, в Краснодарском крае, в Крыму и на Кавказе, на Дальнем Востоке.

Целебные свойства абрикоса

В мякоти плодов абрикоса содержатся до 27% сахара (сахарозы), яблочная, лимонная, винная кислоты, пектин, крахмал, минеральные соли, дубильные вещества, витамины С, РР, провитамины А, В1, В2, В15. Высушенные фрукты (курага, кайса, урюк) содержат около 50 % сахара. Ядра абрикосовых косточек содержат около 28 % белка и 50 % масла. Благодаря малой вязкости масло используют как растворитель для некоторых лекарственных веществ для подкожного и внутримышечного введений. На основе абрикосового масла готовят некоторые мази и косметические средства.

Применение

В медицине используют плоды в свежем и сушеном видах. Высокое содержание калия и железа делает сухие абрикосы необходимыми в пищевом рационе беременных и больных анемией. Содержащиеся в мякоти абрикоса соли калия позволяют применять плоды для диетического питания больных, в первую очередь с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Курагу назначают больным с нарушениями сердечного ритма, недостаточностью кровообращения, больным, лечащимся мочегонными средствами и сердечными гликозидами, при инфаркте миокарда, миастении и при других заболеваниях. Однако при сахарном диабете употреблять курагу не рекомендуется.

Список литературы

Для подготовки данной работы были использованы материалы с сайта http://gradusnik.ru/

Другие материалы

  • Курага (абрикос сушеный)
  • ... и очи­щенные абрикосовые косточки можно сушить па откры­том воздухе. Сортовая классификация сушеного абрикоса Сушеный абрикос в странах Центральной Азии иначе называется «курага». В качестве сладкого блюда абрикос занимает значительное место в рационе жителей многих стран. Последнее время ...

  • А. Волканов Домашний кондитер
  • ... смешивают с сахаром и яйцом. Слоеную сдобу готовят также с повидлом, вареньем, молотым инжиром, а также с мясной начинкой — из говядины, свинины, баранины, мяса домашней птицы, дичи или кролика.   Тесто для пирогов с фруктами или ягодами Просеять муку на стол, сделать углубление, положить ...

  • Характеристика урбанизированной экосистемы (на примере Фестивального микрорайона города Краснодара).
  • ... овладеть уже заселенной территорией. В качестве объекта исследования была выбрана флора урбанизированной экосистемы микрорайона Фестивального города Краснодара. В настоящее время в крупных городах под воздействием различных антропогенных факторов происходит изменение естественных условий окружающей ...

  • Фитотерапия
  • ... 0,5 л крутого кипятка, кипятят 15 мин на водяной бане, настаивают 30 мин. Процеживают. Принимают по 1 стакану 3 – 4 раза в день за 30 мин до еды. Фитотерапия при сахарном диабете не заменяет, а лишь дополняет медикаментозное лечение, проводимое без перерывов, под наблюдением врача, в течении всей ...

  • Место и роль фитотерапии в лечении некоторых заболеваний органов мочеполовой системы
  • ... , благодаря выше перечисленным эффектам, широко используются для лечения многих урологических заболеваний: мочекаменной болезни, воспалительных и инфекционных заболеваний органов мочеполовой системы, доброкачественной гиперплазии предстательной железы и др. Использование фитотерапевтических средств ...

  • Характеристика свежих плодов, рыбы и мясных полуфабрикатов
  • ... при наличии охлаждаемых камер, крепкосоленая рыба должна храниться не более 20–30 дней, сред несоленая, пряная и маринованная – не более 15 дней, а слабосоленая, особенно бестузлучная – не более 5 дней. 3. Опишите мясные полуфабрикаты – ассортимент и характеристика, требования к качеству ...

  • Л. М. Лемкуль Праздничный стол
  • ... В соответствующем разделе можно найти рецепты различных охлаждающих напитков. Подбор блюд для сладкого стола, конфет, печенья, десерта во многом зависит от назначения праздничного стола, от числа гостей, от вкуса хозяйки. Предлагаемые в этом разделе торты и пирожные незаменимы во всех тех случаях ...

  • Проектирование сада и агротехнический уход за плодовыми насаждениями
  • ... для ветвей первого яруса. 2.2      Приемы обрезки В системе мероприятий по уходу за плодовыми насаждениями весьма важное значение имеет обрезка плодовых деревьев. Это мероприятие оказывает большое влияние на развитие и устойчивость к низким температурам как всего ...

  • Анализ ассортимента и экспертиза качества плодоовощных товаров
  • ... благоприятствует развитию микрофлоры, жизнедеятельность которой также сопровождается выделением тепла, в результате продукция портится. 3. Экспертиза качества плодоовощных товаров 3.1. Нормативные документы и нормативные требования К нормативным документам, устанавливающим требования к ...

  • Растения семейства розовых
  • ... и Южной Америки представлены группы архаических родов, несущих в себе черты нескольких подсемейств розовых и характеризующихся полным набором основных хромосомных чисел, встречающихся в семействе в целом (П. Голдблатт, 1976). По мнению английского ботаника Дж. Хатчинсона (1964, 1969), квилаха и ...

  • Разнообразие строения цветков и плодов у семейства Розоцветные
  • ... плод пятилистовка. У S. salicifolia – соцветия верхушечные, состоящие из бледно или ярко-розовых цветков, собранных в плотную сложную метелку. Подсемейство Шиповниковые – Rosoideae. Подсемейство Шиповниковые, включающее около 50 родов и около 1700 видов, является самым крупным среди розоцветных. ...

  • Технология производства сушеных овощей и особенности производства сушеных белых кореньев
  • ... ) 10 864 80 102 83 3,0 0,06 0,02 0,10 1,5 3 242 Яблоки 12 580 111 30 77 6,0 0,02 0,02 0,4 0,9 2 199   1.3 Технология производства сушеных овощей В производстве сушеных плодов и овощей очень много общих моментов. Рассмотрим основные технологические ...

  • Роль макро- и микроэлементов в жизнедеятельности организма
  • ... обнаружены во всех органах и тканях, сущность их действия на организм остается еще не распознана. Стронций и барий являются спутниками кальция и могут замещать его в костях, образуя депо. 4. Нарушение баланса макро - и микроэлементов Теории, связывающие развитие многих болезней с дефицитом ...

Каталог учебных материалов

Свежие работы в разделе

Наша кнопка

Разместить ссылку на наш сайт можно воспользовавшись следующим кодом:

Контакты

Если у вас возникли какие либо вопросы, обращайтесь на email администратора: admin@kazreferat.info